现在经常是有朋友来家聚会或者是串门，到吃饭的点就开始纠结吃什么，一般都是吃去在饭店吃，有没有想过在家里自己做呢？在家里自己做的话不会做也不知道做什么菜好，我就是你们的美食小福音，给你们介绍几道适合在家待客的家常菜，简单易学，还超级有面子。
一、清蒸平鱼
食材：平鱼2条、野蜂橄榄油、盐、葱、生姜、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒。
做法：1、将鱼清洗干净准备好，把生姜和葱准备好放碗里。
2、把一部分姜切成片，另一部分切成丝备用。
3、把平鱼的膛和腮去掉洗干净。
4、用刀在鱼身上划几刀，打上花刀，把精盐和白酒抹在鱼身上腌制，让鱼入味，把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
5、蒸锅加水烧开，把鱼放进去，大火蒸7分钟左右，关火蒸5分钟左右。
6、炒锅放入油等油烧热后加进去花椒，把花椒的香味炸出。
7、把鱼取出来，把汤汁倒掉，把姜片和葱丝拿掉。
8、在鱼身上重新放上葱姜丝。
9、往鱼身上浇上适量的蒸鱼豉油。
10、把热的油浇上鱼身上就可以了。
一道美味的清蒸平鱼就做好了，简单易学，看起来很高大上，超级给面子，让你在朋友面前都是有范的感觉，赶紧学起来吧！
二、粉蒸土豆
食材：土豆几个（看自己的食量）、胡萝卜1根、南乳汁适量、郫县豆瓣适量、野峰橄榄油适量、白糖适量、麻辣味蒸肉米粉适量、葱、小红辣椒。
做法：1、土豆和胡萝卜去掉皮，切成大块，葱切成葱花，小红辣椒切成辣椒末，放碗里备用。
2、郫县豆瓣切碎，将豆瓣、南乳汁、野峰橄榄油、糖拌匀，腌15分钟左右。
3、撒上打好的米粉裹匀。
4、放进盘子里上锅大火蒸半个小时。
5、将葱花和小红辣椒末撒上去就可以了。
三、清蒸大闸蟹
食材：大闸蟹适量、香醋适量、生姜、白酒。
做法：1、用刷子把大闸蟹洗干净，一定要清洗干净。
2、将一部分生姜切成片，一部分切成丝。
3、锅里加水和生姜片，倒入适量的白酒。
4、把大闸蟹放入蒸锅里，注意大闸蟹的肚子要朝上。
5、在大闸蟹的表面撒上姜丝。
6、盖上盖大火蒸15分钟左右。
7、剪断捆蟹的绳子。
8、用生姜丝和镇江香醋调成调料准备好就可以了。
四、黄瓜虾仁蒸蛋
食材：鸡蛋适量、芝麻油适量、盐、黄瓜适量、虾仁适量、水、胡萝卜适量。
做法：1、准备好双蛋黄，加入芝麻油和盐适量。
2、倒入大半碗温开水搅拌均匀，放入蒸锅里大火烧开。
3、将黄瓜切成片，胡萝卜切碎。
4、等蒸汽上来后3分钟左右把切好的黄瓜片放进去。
5、加入虾仁，把切碎的胡萝卜撒上去，盖上盖子蒸2分钟左右就可以了。
这四道适合待客的家常菜都是看成品以为很复杂，做起来真的很简单的美食，在家待客做的话，超级有面子，让朋友对你刮目相看，还可以和朋友美美的吃一次饭，这样不是更好吗？
你们是不是已经是蠢蠢欲动想学起来了，那就赶紧行动吧！