能治好白癜风的医院在哪 http://m.39.net/pf/bdfyy/朋友来家里聚餐，上一盘双椒香辣虾，够味够档次不？其实这道菜的做法非常简单，没什么难度的——
看看所用食材吧：鲜虾、*瓜、土豆、香菜、洋葱、大蒜、生姜、干辣椒、青花椒、熟白芝麻、淀粉、料酒、豆瓣酱、鸡汁、香油、花椒油，食材数量的确很多，别怕麻烦，未到足够好的。
虾的种类无所谓，但是一定要鲜活的，个头大一些，这样的才味鲜好吃。我们来处理鲜虾吧，一把剪子就可以了，用剪子剪掉虾枪和虾前腿，去掉虾头和虾线，在用剪子给虾开背，处理之后冲洗干净，将干净的虾裹上干淀粉，不用太厚但是一定要均匀，
再来切土豆，去皮之后切成条，宽度不要超过虾的腰围，切完之后放入盘内；*瓜瓤去掉，切成和土豆条一样的粗细；洋葱切成条，生姜切块拍软，大蒜拍软，这些配菜放置一旁备用；
起锅点火，加入小半锅油，烧至5成热，先下入土豆，下土豆的时候一定要慢一些，防止油溅出来，炸到金*起皮的时候就可以捞出来了，
接着就开始炸大虾了，油温还是5、6成热就可以，油温若低入口不酥脆，油温太高则容易炸黑炸焦，炸虾的时候，虾的香味扑鼻而来呀！忍住才没流口水。把虾炸到外皮酥脆就可以捞出控油了，时间大约5分钟左右。
锅留底油倒入生姜、大蒜、干辣椒、青花椒炒香，加入豆瓣酱，炒出红油，加入白芝麻，翻炒均匀后倒入虾和土豆，继续翻炒；再进行调味，加入适量盐、糖、鸡汁或鸡精、料酒、香油、花椒油，翻炒均匀，这时就可以放入洋葱和*瓜了，翻炒均匀就可以出锅了。
盛入盘中，撒上几片香菜叶，上桌开吃啦！忍不住尝了一口，哇！直接嚼根本不用吐壳，酥脆呀，还回味无穷，麻麻地，流口水的那种感觉。*瓜脆脆的，土豆软软的，伴随着虾的鲜美，这道菜太好吃了……
虽然这道菜所用的食材比较多，但是制作过程却没有什么难度，特别适合家庭聚餐，节日餐桌，朋友小聚的时候来吃，把这道菜端上桌还是足够硬的。你说呢？收藏起来，分享给你的朋友，一定得给个赞吧！
