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重口味的辣爆虾尾,麻辣鲜香,吃着超过瘾 [复制链接]

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辣爆虾尾

这是一道比较重口味的菜,不过吃起来非常香辣过瘾!

原料:鲜虾、芹菜、二荆条青椒、红辣椒、大蒜、生姜、花椒、葱头、生抽、料酒、豆瓣酱、老干妈油辣椒。

做法步骤:

第1步、准备材料如图。

第2步、将芹菜切段备用。

第3步、将葱头、青椒、红椒切段,大蒜,生姜切片。

第4步、将虾去头,开背取出沙线,再用刀将肉割一下,不要割断!

第5步、清理好的虾加入适量生抽和料酒拌匀备用。

第6步、热锅倒油烧至八成热。

第7步、放入虾快速翻炒至变色。

第8步、放入一勺豆瓣酱炒出香味。

第9步、放入生姜、红辣椒、花椒、大蒜、葱头翻炒均匀。

第10步、放入芹菜翻炒均匀。

第11步、放入青椒和老干妈油辣椒翻炒片刻即可出锅!

第12步、香辣过瘾!

来自美食天下沙娅琪琪的作品。

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