西兰花炒虾仁：大虾去皮去泥肠，洗净，用少许生抽腌制五分钟，生姜切片。西兰花掰成小块，沸水中滴点植物油，放入西兰花焯一分钟，快速用冷水冲，再控干水分，撒点盐，颠簸均匀。锅内放少许植物油，七成热后炒姜片，再放入虾仁翻炒，虾仁变色后放入焯好的西兰花，翻炒至均匀受热后，滴几滴香油，炒匀出锅，西蓝花跟虾仁也是很好的搭配。
口水鸡，用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整个的鸡腿，鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟。加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。然后转中火煮5-7分钟，煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成，嫩嫩的很好吃，味道鲜香。
应季小炒：将猪肉切成丝，调入盐，胡椒粉，鸡精，生粉加一点点水抓匀至发粘，腌制备用，其余食材切段并切丝，锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色一变关火捞出备用，锅中剩余油烧热，依次放入胡萝卜炒软，加入鸡腿菇炒软，最后放入莴笋丝翻炒片刻，出锅前倒入肉丝，调入盐，鸡精，最好再淋个薄薄的芡让色泽更好，即可，简单的美味。
橄榄油辣味饼干：干红辣椒用剪刀剪碎，将低粉、糖粉、小苏打和泡打粉一起筛入碗中，加入橄榄油，加入水，再加入少许盐，用手抓匀，加入剪碎的干红辣椒，抓成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右，均分成10g的小面团，搓成8cm左右的长条，烤箱度预热，烤20分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟左右即可，不一样的美味。
胡辣猪手：干锅炒干辣椒姜片，炒好后放凉找个袋子装进去用手将辣椒捏碎待用。猪前蹄砍成小块，温水洗干净入锅烧沸去血末，捞出，用冷水过滤干净。锅内倒少许油烧热，倒入猪蹄，炒至水分干，皮金*，将所有备用料加少许米醋倒入翻炒均匀上色后倒入水没过猪蹄，大火烧开，小火炖1个半小时，筷子能插入猪蹄便可，最后大火收汁。这道菜鲜香味美，千万不要错过啦。
香辣虾的制作方法，将对虾洗干净去头，剪开后背去沙线。香辣调料放入锅中，放洋葱翻炒。然后放大虾，中小火煸炒，直到把大虾炒熟。最后放入香菜末，翻炒均匀即可。制作方法很简单，又辣又香很好吃呢。
